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[ 和図書 ] 日本一の給食 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話

佐々木 十美／著 -- 学研パブリッシング -- 2013.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /374.9/5251/2013 7103813683 Digital BookShelf
2014/05/09 可能 利用可   0
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ISBN 4-05-800107-3
ISBN13桁 978-4-05-800107-3
タイトル 日本一の給食
タイトルカナ ニホンイチ ノ キュウショク
タイトル関連情報 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話
タイトル関連情報読み スベテ ワ コドモ ノ タメ ニ オイシサ ト アンシン オ ツイキュウ スル キュウショク ノ ハハ ノ ハナシ
著者名 佐々木 十美 ／著, NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班 ／協力
著者名典拠番号

110005743090000 , 210000039440000

出版地 東京,東京
出版者 学研パブリッシング,学研マーケティング(発売)
出版者カナ ガッケン パブリッシング
出版年 2013.7
ページ数 178p
大きさ 21cm
価格 ¥1400
内容紹介 「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。
一般件名 学校給食-ndlsh-00562174
一般件名カナ ガッコウキュウショク-00562174
一般件名 学校給食
一般件名カナ ガッコウ キュウショク
一般件名典拠番号

510588300000000

分類：都立NDC10版 374.94
書評掲載紙 朝日新聞  2013/12/29  1848 
資料情報1 『日本一の給食 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話』　佐々木 十美／著, NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班／協力 　学研パブリッシング　2013.7（所蔵館：中央　 請求記号：/374.9/5251/2013　 資料コード：7103813683）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152294122

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