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[ 和図書 ] 給食実務必携

実践給食実務研究会／編 -- 第一出版 -- 2013.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6471/2013 7102677282 Digital BookShelf
2013/09/23 可能 利用可   0

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ISBN 4-8041-1274-9
ISBN13桁 978-4-8041-1274-9
タイトル 給食実務必携
タイトルカナ キュウショク ジツム ヒッケイ
著者名 実践給食実務研究会 ／編, 飯田 範子 ／[ほか著]
著者名典拠番号

210001410040000 , 110006464860000

出版地 東京
出版者 第一出版
出版者カナ ダイイチ シュッパン
出版年 2013.8
ページ数 5, 276p
大きさ 22cm
価格 ¥2500
内容紹介 医療機関や事業所、学校、福祉施設などの給食施設で、栄養管理・食事管理のシステム化やマネジメント能力を実践・強化できるよう、必要となる情報・資料や参考事例を豊富に収載。関連法規・メーカーリストも巻末に掲載する。
一般件名 給食-便覧-001147062-ndlsh
一般件名カナ キュウショク-ベンラン-001147062
一般件名 給食
一般件名カナ キュウショク
一般件名典拠番号

510649300000000

分類：都立NDC10版 498.59
資料情報1 『給食実務必携』　実践給食実務研究会／編, 飯田 範子／[ほか著] 　第一出版　2013.8（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6471/2013　 資料コード：7102677282）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152322096

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