資料詳細

[ 和図書 ] すべてがわかる!「豆類」事典基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで ( 食材の教科書シリーズ )

加藤淳／監修 -- 世界文化社 -- 2013.10 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/616.7/5012/2013	7103119698		配架図 Digital BookShelf
2013/12/06	可能	利用可			0
多摩	青少年エリア	青少年図書	/616.7/5012/2013	7103127466		配架図 Digital BookShelf
2014/01/08	可能	利用可			0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細

ISBN	4-418-13335-2
ISBN13桁	978-4-418-13335-2
タイトル	すべてがわかる!「豆類」事典
タイトルカナ	スベテガワカルマメルイジテン
タイトル関連情報	基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで
タイトル関連情報読み	キソチシキヤカイセツワモチロンレシピカラオトリヨセマデ
著者名	加藤淳／監修, 宗像伸子／監修
著者名典拠番号	110005226760000 , 110000976650000
出版地	東京
出版者	世界文化社
出版者カナ	セカイブンカシャ
出版年	2013.10
ページ数	190p
大きさ	21cm
シリーズ名	食材の教科書シリーズ
シリーズ名のルビ等	ショクザイノキョウカショシリーズ
価格	¥1600
内容紹介	豆類の基礎知識から、活用レシピ、自宅で育てるための栽培法まで、豆類に関する幅広い内容を科学的かつ分かりやすく解説する。豆カタログ、豆製品カタログ、豆類・お取り寄せ帖も収録。
書誌・年譜・年表	文献:p190
一般件名	豆-00567427-ndlsh
一般件名カナ	マメ-00567427
一般件名	豆類
一般件名カナ	マメルイ
一般件名典拠番号	511240500000000
分類：都立NDC10版	616.7
資料情報1	『すべてがわかる!「豆類」事典基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで』（食材の教科書シリーズ）　加藤淳／監修, 宗像伸子／監修　世界文化社　2013.10（所蔵館：中央　請求記号：/616.7/5012/2013　資料コード：7103119698）
資料情報2	『すべてがわかる!「豆類」事典基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで』（食材の教科書シリーズ）　加藤淳／監修, 宗像伸子／監修　世界文化社　2013.10（所蔵館：多摩　請求記号：/616.7/5012/2013　資料コード：7103127466）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152341295

ページの先頭へ