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[ 和図書 ] あれは錯覚か!?超人気グルメのぶっちゃけ解剖学 教授3人がヒットの“なぜ”を紐解く

笠岡 誠一／著 -- 柴田書店 -- 2013.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.0/5754/2013 7103328974 Digital BookShelf
2014/01/28 可能 利用可   0
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ISBN 4-388-15331-2
ISBN13桁 978-4-388-15331-2
タイトル あれは錯覚か!?超人気グルメのぶっちゃけ解剖学
タイトルカナ アレ ワ サッカク カ チョウニンキ グルメ ノ ブッチャケ カイボウガク
タイトル関連情報 教授3人がヒットの“なぜ”を紐解く
タイトル関連情報読み キョウジュ サンニン ガ ヒット ノ ナゼ オ ヒモトク
著者名 笠岡 誠一 ／著, 都筑 馨介 ／著, 横川 潤 ／著
著者名典拠番号

110005279590000 , 110006533230000 , 110002111960000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2013.12
ページ数 215p
大きさ 19cm
価格 ¥1400
内容紹介 なぜ売れるのか。なぜ行列ができるのか。なぜ食べてしまうのか…。栄養学・生理学・マーケティングの視点から、売れに売れているヒット商品の“なぜ”を徹底検証する。
一般件名 食品-ndlsh-00572183
一般件名カナ ショクヒン-00572183
一般件名 料理 , 食料品
一般件名カナ リョウリ,ショクリョウヒン
一般件名典拠番号

511462800000000 , 510989800000000

分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『あれは錯覚か!?超人気グルメのぶっちゃけ解剖学 教授3人がヒットの“なぜ”を紐解く』　笠岡 誠一／著, 都筑 馨介／著 , 横川 潤／著　柴田書店　2013.12（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/5754/2013　 資料コード：7103328974）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152385391

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