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[ 和図書 ] 焼肉メニュー事典

旭屋出版編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2014.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /673.97/5075/2014 7103441031 Digital BookShelf
2014/02/14 可能 利用可   0
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ISBN 4-7511-1065-2
ISBN13桁 978-4-7511-1065-2
タイトル 焼肉メニュー事典
タイトルカナ ヤキニク メニュー ジテン
著者名 旭屋出版編集部 ／編
著者名典拠番号

210000165020000

出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2014.1
ページ数 240p
大きさ 26cm
価格 ¥3500
内容紹介 牛のカルビ、ロース、ロイン、小分割部位、タン、ハラミ、内臓肉のメニューのほか、牛以外の肉と盛り合わせ、人気焼肉店の商品化術などを紹介する。「焼肉店」第16集～第21集に掲載されたメニューを再編集。
一般件名 焼き肉店-01160979-ndlsh,焼き肉-01160974-ndlsh
一般件名カナ ヤキニクテン-01160979,ヤキニク-01160974
一般件名 飲食店 , 料理-肉
一般件名カナ インショクテン,リョウリ-ニク
一般件名典拠番号

510499500000000 , 511462810050000

分類：都立NDC10版 673.972
資料情報1 『焼肉メニュー事典』　旭屋出版編集部／編 　旭屋出版　2014.1（所蔵館：中央　 請求記号：/673.97/5075/2014　 資料コード：7103441031）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152394206

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