| ISBN |
4-416-61463-1
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| ISBN13桁 |
978-4-416-61463-1
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| タイトル |
ガレットとクレープ
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| タイトルカナ |
ガレット ト クレープ
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| タイトル関連情報 |
専門店のレシピ帳,クレピエが教えるおいしさを引き出す素材の組み合わせと調理法
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| タイトル関連情報読み |
センモンテン ノ レシピチョウ,クレピエ ガ オシエル オイシサ オ ヒキダス ソザイ ノ クミアワセ ト チョウリホウ
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| 著者名 |
オ・タン・ジャディス クレープリー
／著
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| 著者名典拠番号 |
210001425070000
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| 並列タイトル |
Galette et Crêpe
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版者カナ |
セイブンドウ シンコウシャ
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| 出版年 |
2014.1
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| ページ数 |
128p
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| 大きさ |
26cm
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| 価格 |
¥1500
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| 内容紹介 |
ベーシックなガレット、野菜ガレット、海鮮ガレット、肉を使ったガレット、アレンジクレープ…。渋谷にあるガレットとクレープの専門店が、本場仕込みのレシピを紹介します。
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| 一般件名 |
料理(西洋)-フランス
,
菓子
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| 一般件名カナ |
リョウリ(セイヨウ)-フランス,カシ
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| 一般件名典拠番号 |
511464720120000
,
510557500000000
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| 分類：都立NDC10版 |
596.23
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『ガレットとクレープ
専門店のレシピ帳』 オ・タン・ジャディス クレープリー／著
誠文堂新光社 2014.1（所蔵館：中央
請求記号：/596.23/5033/2014
資料コード：7103815178）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152394989 |
