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[ 和図書 ] 「オーボンヴュータン」河田勝彦のフランス郷土菓子 LA BELLE HISTOIRE DE GÂTEAUX PROVENÇAUX

河田 勝彦／著 -- 誠文堂新光社 -- 2014.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.6/5360/2014 7103507643 Digital BookShelf
2014/03/03 可能（館内閲覧） 利用可   0
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ISBN 4-416-71396-9
ISBN13桁 978-4-416-71396-9
タイトル 「オーボンヴュータン」河田勝彦のフランス郷土菓子
タイトルカナ オーボンヴュータン カワタ カツヒコ ノ フランス キョウド ガシ
タイトル関連情報 LA BELLE HISTOIRE DE GÂTEAUX PROVENÇAUX
タイトル関連情報読み ラ ベル イストワール デ ガトー プロヴァンソー
著者名 河田 勝彦 ／著, 瀬戸 理恵子 ／構成・編集
著者名典拠番号

110001931520000 , 110005475680000

出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版者カナ セイブンドウ シンコウシャ
出版年 2014.2
ページ数 350p
大きさ 27cm
形態に関する注記 付:LE GUIDE DE LA PÂTISSERIE FRANÇAISE(1枚)
価格 ¥8000
内容紹介 カヌレ、クイニー=アマンといったおなじみの品から、幻の菓子まで。河田勝彦がフランス各地で出会い、または文献で知った記憶に残る郷土菓子138品を、美しい写真とレシピとともに紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p346～347
一般件名 洋菓子-フランス-ndlsh-01176104
一般件名カナ ヨウガシ-フランス-01176104
一般件名 菓子
一般件名カナ カシ
一般件名典拠番号

510557500000000

分類：都立NDC10版 596.65
資料情報1 『「オーボンヴュータン」河田勝彦のフランス郷土菓子 LA BELLE HISTOIRE DE GÂTEAUX PROVENÇAUX』　河田 勝彦／著, 瀬戸 理恵子／構成・編集 　誠文堂新光社　2014.2（所蔵館：中央　 請求記号：/596.6/5360/2014　 資料コード：7103507643）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152399958

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