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[ 和図書 ] 浮世絵に見る江戸の食卓

林綾野／著 -- 美術出版社 -- 2014.3 --

所蔵

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ISBN	4-568-50561-0
ISBN13桁	978-4-568-50561-0
タイトル	浮世絵に見る江戸の食卓
タイトルカナ	ウキヨエニミルエドノショクタク
著者名	林綾野／著
著者名典拠番号	110005463450000
出版地	東京
出版者	美術出版社
出版者カナ	ビジュツシュッパンシャ
出版年	2014.3
ページ数	127p
大きさ	21cm
価格	¥2000
内容紹介	食に関連する浮世絵を集め、当時の食事情を紐解き、浮世絵鑑賞を手引きする。さらに、浮世絵と対応する江戸の料理を、当時の文献を手がかりに再現する。白玉、天麩羅、深川丼のレシピ付き。
書誌・年譜・年表	江戸料理年表:p122～123 江戸の食卓についての書籍紹介:p127
一般件名	食生活-日本-歴史-江戸時代-ndlsh-00940220,浮世絵-ndlsh-00573979
一般件名カナ	ショクセイカツ-ニホン-レキシ-エドジダイ-00940220,ウキヨエ-00573979
一般件名	浮世絵 , 料理(日本)
一般件名カナ	ウキヨエ,リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号	511343900000000 , 511464600000000
分類：都立NDC10版	383.81361
書評掲載紙	産経新聞 2014/06/08
資料情報1	『浮世絵に見る江戸の食卓』　林綾野／著　美術出版社　2014.3（所蔵館：中央　請求記号：T/383.8/5043/2014　資料コード：7103599108）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152408826