資料詳細

目次

1 化学が関わる世界

  1.化学は面白い!

  2.化学は大切だ!!

  3.化学は役に立つ!!!

  4.化学は怖い?

  5.化学はもうかる??

  6.化学は頭の体操になる???

  7.だまされないように

2 分子の構造と性質

  1.原子・分子の大きさ

  2.分子の形

  3.分子の性質

3 溶液の性質と化学反応

  1.液体の構造

  2.酸と塩基

  3.酸化と還元

4 大気環境と化学物質

  1.大気の物理的性質

  2.大気成分

  3.大気汚染物質とその対策について

5 水環境と化学物質

  1.自然界の水,水と生命

  2.水の物理・化学的性質

  3.水環境と化学物質

6 土環境と化学物質

  1.地殻・土壌の構造

  2.土壌の構造と役割

  3.土壌生態系

7 食品添加物の化学

  1.食品添加物とは何か

  2.食品添加物の種類と添加目的

  3.食品添加物の化学

  4.まとめ

8 香粧品の化学

  1.香粧品とは何か

  2.香粧品の役割

  3.香粧品の化学

  4.まとめ

9 洗剤の化学

  1.洗剤とはどのようなものか

  2.洗剤の化学構造と働き

  3.洗剤の化学反応

  4.まとめ

10 放射線と化学

  1.放射線とは何か

  2.放射線の人体に対する影響

  3.放射線曝露に対する修復機能

  4.放射線に対する誤った考え

11 微生物と化学

  1.抗生物質

  2.微生物

  3.微生物と発酵

12 光学活性分子と生命

  1.光学活性

  2.光学異性体

  3.光学活性分子の化学

  4.光学異性体を区別する方法

  5.話題-ホモキラリティー-

13 タンパク質の働き

  1.栄養素としてのタンパク質

  2.タンパク質の成り立ち

  3.タンパク質の機能の例

14 高分子が開く世界

  1.高分子の発見と開発

  2.高分子化学の発展

  3.機能性高分子

15 知的冒険としての化学

  1.化学の歴史的考察

  2.物を創造する

  3.自然の征服から自然との共生へ

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