資料詳細

[ 和図書 ] 食育入門生活に役立つ食のサイエンス

垣原登志子／編 -- 共立出版 -- 2014.3 --

所蔵

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ISBN	4-320-06178-1
ISBN13桁	978-4-320-06178-1
タイトル	食育入門
タイトルカナ	ショクイクニュウモン
タイトル関連情報	生活に役立つ食のサイエンス
タイトル関連情報読み	セイカツニヤクダツショクノサイエンス
著者名	垣原登志子／編, 上田博史／編, 杉本秀樹／編, 板橋衛／編, 岡三徳／編
著者名典拠番号	110006579770000 , 110006579800000 , 110006579880000 , 110004565320000 , 110003341130000
出版地	東京
出版者	共立出版
出版者カナ	キョウリツシュッパン
出版年	2014.3
ページ数	3, 172p
大きさ	26cm
価格	¥2000
内容紹介	食育は、栄養学をはじめ、農学、経済学、環境学など、さまざまな分野の知識が必要です。日常生活に必要な食と栄養に関する幅広い知識を解説します。愛媛大学における食の教育も紹介。
一般件名	食育-ndlsh-01033859
一般件名カナ	ショクイク-01033859
一般件名	食育
一般件名カナ	ショクイク
一般件名典拠番号	511722100000000
分類：都立NDC10版	498.5
資料情報1	『食育入門生活に役立つ食のサイエンス』　垣原登志子／編, 上田博史／編 , 杉本秀樹／編　共立出版　2014.3（所蔵館：中央　請求記号：/498.5/6538/2014　資料コード：7103728690）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152425064