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[ 和図書 ] すぐ分かるスーパーマーケット精肉の仕事ハンドブック

「食品商業」編集部／編 -- 商業界 -- 2014.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1Fビジネス 一般図書 /673.8/5306/2014 7103772034 配架図 Digital BookShelf
2014/04/30 可能 利用可   0
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ISBN 4-7855-0462-5
ISBN13桁 978-4-7855-0462-5
タイトル すぐ分かるスーパーマーケット精肉の仕事ハンドブック
タイトルカナ スグ ワカル スーパーマーケット セイニク ノ シゴト ハンドブック
著者名 「食品商業」編集部 ／編, 月城 聡之 ／著, 渡邉 常和 ／著, 三和 信幸 ／著
著者名典拠番号

210000144840000 , 110006586700000 , 110005489070000 , 110006586710000

出版地 東京
出版者 商業界
出版者カナ ショウギョウカイ
出版年 2014.4
ページ数 158p
大きさ 21cm
タイトルに関する注記 奥付のタイトル:すぐ分かるSM精肉の仕事ハンドブック
価格 ¥1400
内容紹介 スーパーマーケットの精肉部門の仕事を網羅したハンドブック。精肉の部位・用途、売れる陳列・メニュー提案、表示のルール・数字、売場と商品の衛生管理などについて解説する。
一般件名 スーパーマーケット-00571693-ndlsh,肉・肉製品-ndlsh-00568507
一般件名カナ スーパーマーケット-00571693,ニクニクセイヒン-00568507
一般件名 スーパーマーケット , 肉・肉製品
一般件名カナ スーパーマーケット,ニク ニクセイヒン
一般件名典拠番号

510182900000000 , 511264700000000

分類：都立NDC10版 673.86
資料情報1 『すぐ分かるスーパーマーケット精肉の仕事ハンドブック』　「食品商業」編集部／編, 月城 聡之／著 , 渡邉 常和／著　商業界　2014.4（所蔵館：中央　 請求記号：/673.8/5306/2014　 資料コード：7103772034）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152431456

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