資料詳細

目次

第1章 本稿の目的・対象と分析枠組み

  1-1 本稿の目的

  1-2 本稿の分析対象

  1-3 先行研究の検討と本稿の視点

第2章 家庭科教育という場

  2-1 本章の対象と課題

  2-2 発足当時の「家庭科」をめぐる葛藤

  2-3 「主婦論争」と家庭科教育

  2-4 女子必修化という戦略

  2-5 日教組教研集会家庭科部会における教科論の変容

  2-6 「労働力再生産論」と家庭科教育の臨界面

  2-7 小括

第3章 高等学校商業科という場

  3-1 本章の対象と課題

  3-2 戦後初期における商業科の教育実践

  3-3 「高度経済成長期」における商業科の教育実践

  3-4 商業科の<ジェンダー>化

  3-5 商業教育における<隠れたカリキュラム>の実践

  3-6 小括

第4章 ホームプロジェクトという場

  4-1 本章の対象と課題

  4-2 調査地域の特徴と調査の概要

  4-3 戦後日本におけるホームプロジェクト・家庭クラブの系譜

  4-4 生徒から見た農村における女性労働

  4-5 ホームプロジェクト・家庭クラブによる離乳食指導の展開過程

  4-6 生活の「合理化」をめぐって

  4-7 小括

第5章 共同炊事という場

  5-1 本章の対象と課題

  5-2 共同炊事現象の概観と本章の調査対象

  5-3 調査の概要と調査地域の特徴

  5-4 富裕農民による家事労働の<外部化>

  5-5 零細農民による家事労働の<共同化>

  5-6 小括

第6章 結論

  6-1 本論の総括

  6-2 家政学的知と実践の社会学的研究に向けて

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