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[ 和図書 ] 季節をたべる春の保存食・行事食 ( いっしょにつくろう! )

濱田美里／著 -- アリス館 -- 2014.4 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/596/5211/2014	7103868064		Digital BookShelf
2014/06/10	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-7520-0657-2
ISBN13桁	978-4-7520-0657-2
タイトル	季節をたべる春の保存食・行事食
タイトルカナ	キセツオタベルハルノホゾンショクギョウジショク
著者名	濱田美里／著, 藤田美菜子／絵
著者名典拠番号	110004237820000 , 110005756440000
出版地	東京
出版者	アリス館
出版者カナ	アリスカン
出版年	2014.4
ページ数	39p
大きさ	26cm
シリーズ名	いっしょにつくろう!
シリーズ名のルビ等	イッショニツクロウ
価格	¥1300
内容紹介	いちごジャム、春キャベツの甘酢漬け、ひなあられ、桜もち…。春にしか作れない、旬の食べ物を使った保存食と、桃の節句・春のお彼岸・端午の節句の行事食の作り方を紹介します。
学習件名	料理,ジャム,食品保存,漬け物,わかめ(若布),つくだ煮,みそ,ふき,年中行事,ひなまつり,お彼岸,端午の節句
学習件名カナ	リョウリ,ジャム,ショクヒン/ホゾン,ツケモノ,ワカメ,ツクダニ,ミソ,フキ,ネンジュウ/ギョウジ,ヒナマツリ,オヒガン,タンゴ/ノ/セック
一般件名	料理 , 食品保存法 , 年中行事-日本
一般件名カナ	リョウリ,ショクヒンホゾンホウ,ネンジュウギョウジ-ニホン
一般件名典拠番号	511462800000000 , 510989000000000 , 510390520240000
分類：都立NDC10版	596
資料情報1	『季節をたべる春の保存食・行事食』（いっしょにつくろう!）　濱田美里／著, 藤田美菜子／絵　アリス館　2014.4（所蔵館：多摩　請求記号：/596/5211/2014　資料コード：7103868064）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152436040

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はじめに
料理をするときのお約束
この本での分量の基準
保存容器について
いちごジャム
春キャベツの甘酢漬け
新たまねぎのしょうゆ漬け
わかめのふりかけ
たけのこの佃煮(メンマ風)
さくらの花の塩漬け
ふきのとうみそ
つくしの佃煮
きゃらぶき
◎春の行事食をつくろう
◆桃の節句: ひなあられ; ちらし寿司; はまぐりのお吸い物
◆春のお彼岸/端午の節句: まず「粒あん」を作る; ぼたもち; 桜もち; かしわもち
★いっしょにつくろう! 春・夏・秋・冬おいしい保存食カレンダー

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