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[ 和図書 ] 食品・環境の衛生検査 ( スタンダード人間栄養学 )

桑原 祥浩／編著 -- 朝倉書店 -- 2014.4 --

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中央 書庫 一般図書 D/498.1/6799/2014 7105688771 Digital BookShelf
2015/05/27 可能 利用可   0
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ISBN 4-254-61055-0
ISBN13桁 978-4-254-61055-0
タイトル 食品・環境の衛生検査
タイトルカナ ショクヒン カンキョウ ノ エイセイ ケンサ
著者名 桑原 祥浩 ／編著, 上田 成子 ／編著, 澤井 淳 ／[ほか]著
著者名典拠番号

110000375400000 , 110002839040000 , 110006594300000

出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 2014.4
ページ数 4, 122p
大きさ 30cm
シリーズ名 スタンダード人間栄養学
シリーズ名のルビ等 スタンダード ニンゲン エイヨウガク
価格 ¥2500
内容紹介 食品、環境に関する衛生学関係の実験をはじめて学ぶ人のための生物学、化学、物理学などの基礎的実験と、人体への影響とを結びつけた総合的な実習書。管理栄養士国家試験の新カリキュラムに対応。
一般件名 衛生試験-ndlsh-00561867
一般件名カナ エイセイシケン-00561867
一般件名 食品衛生検査 , 環境衛生 , 衛生試験
一般件名カナ ショクヒン エイセイ ケンサ,カンキョウ エイセイ,エイセイ シケン
一般件名典拠番号

511697200000000 , 510602700000000 , 510511000000000

分類：都立NDC10版 498.15
資料情報1 『食品・環境の衛生検査』（スタンダード人間栄養学）　桑原 祥浩／編著, 上田 成子／編著 , 澤井 淳／[ほか]著　朝倉書店　2014.4（所蔵館：中央　 請求記号：D/498.1/6799/2014　 資料コード：7105688771）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152436842

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