資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 加工食品には秘密がある

メラニー・ウォーナー／著 -- 草思社 -- 2014.4 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6547/2014 7103851942 Digital BookShelf
2014/05/17 可能 利用可   0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

    • 統合検索
      都内図書館の所蔵を
      横断検索します。       類似資料 AI Shelf
      この資料に類似した資料を
      AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-7942-2048-6
ISBN13桁 978-4-7942-2048-6
タイトル 加工食品には秘密がある
タイトルカナ カコウ ショクヒン ニワ ヒミツ ガ アル
著者名 メラニー・ウォーナー ／著, 楡井 浩一 ／訳
著者名典拠番号

120002758430000 , 110003289900000

出版地 東京
出版者 草思社
出版者カナ ソウシシャ
出版年 2014.4
ページ数 303p
大きさ 19cm
原タイトル注記 原タイトル:Pandora's lunchbox
価格 ¥1850
内容紹介 賞味期限を過ぎた加工食品は、腐敗もせず虫もわかず、色も匂いも変わらない…。さまざまな加工食品の現場を訪ね、最新技術で生産される「工業製品」の実態を取材した著者が、知っておくべき「食の現実」を描く。
一般件名 食品添加物-ndlsh-00572194,食品工業-アメリカ合衆国-ndlsh-00598020
一般件名カナ ショクヒンテンカブツ-00572194,ショクヒンコウギョウ-アメリカガッシュウコク-00598020
一般件名 食品衛生 , 食品添加物 , 加工食品
一般件名カナ ショクヒン エイセイ,ショクヒン テンカブツ,カコウ ショクヒン
一般件名典拠番号

510988000000000 , 510988900000000 , 511806300000000

分類：都立NDC10版 498.54
書評掲載紙 朝日新聞  2014/06/22  1871 
資料情報1 『加工食品には秘密がある』　メラニー・ウォーナー／著, 楡井 浩一／訳 　草思社　2014.4（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6547/2014　 資料コード：7103851942）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152439531

ページの先頭へ