獣医公衆衛生学教育研修協議会/編 -- 文永堂出版 -- 2014.4 --

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中央 書庫 一般図書 /649.8/5024/1 7104176311 Digital BookShelf
2014/07/22 可能 利用可   0

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ISBN 4-8300-3250-9
ISBN13桁 978-4-8300-3250-9
タイトル 獣医公衆衛生学
タイトルカナ ジュウイ コウシュウ エイセイガク
巻次 1
著者名 獣医公衆衛生学教育研修協議会 /編
著者名典拠番号

210000957020000

出版地 東京
出版者 文永堂出版
出版者カナ ブンエイドウ シュッパン
出版年 2014.4
ページ数 14, 336p
大きさ 26cm
一般注記 獣医学教育モデル・コア・カリキュラム準拠『公衆衛生学総論』,『食品衛生学』
価格 ¥4800
内容紹介 獣医学教育モデル・コア・カリキュラムに準拠した「公衆衛生学総論」と「食品衛生学」のテキスト。人と動物の共生と公衆衛生、細菌性・ウイルス性食中毒、微生物制御と腐敗などについて解説する。演習問題付き。
書誌・年譜・年表 文献:p325~326
一般件名 家畜衛生-ndlsh-00565186,公衆衛生-00566768-ndlsh,食品衛生-00572184-ndlsh
一般件名カナ カチクエイセイ-00565186,コウシュウエイセイ-00566768,ショクヒンエイセイ-00572184
一般件名 家畜衛生
一般件名カナ カチク エイセイ
一般件名典拠番号

510542100000000

分類:都立NDC10版 649.8
資料情報1 『獣医公衆衛生学 1』 獣医公衆衛生学教育研修協議会/編  文永堂出版 2014.4(所蔵館:中央  請求記号:/649.8/5024/1  資料コード:7104176311)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152443478

目次 閉じる

『公衆衛生学総論』
  第1章 公衆衛生の考え方と概要
  第2章 獣医公衆衛生学の役割と課題
  第3章 国民衛生の動向
  第4章 人と動物の共生と公衆衛生
  第5章 感染症とその対策
  第6章 公衆衛生行政Ⅰ(行政組織)
  第7章 公衆衛生行政Ⅱ(公衆衛生法規)
『食品衛生学』
  第1章 食品衛生の概要
  第2章 細菌性食中毒
  第3章 ウイルス性食中毒
  第4章 その他の食水系感染症
  第5章 自然毒
  第6章 有害物質による食品汚染と健康障害
  第7章 食品添加物
  第8章 生体反応により生じる食品の有害性
  第9章 微生物制御と腐敗