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[ 和図書 ] 食肉・鶏卵生産のグローバル化 2021年までの展望

ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト／著 -- 筑波書房 -- 2014.4 --

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所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/641.4/5009/2014	7104175904		Digital BookShelf
2014/07/22	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-8119-0439-9
ISBN13桁	978-4-8119-0439-9
タイトル	食肉・鶏卵生産のグローバル化
タイトルカナ	ショクニクケイランセイサンノグローバルカ
タイトル関連情報	2021年までの展望
タイトル関連情報読み	ニセンニジュウイチネンマデノテンボウ
著者名	ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト／著, アンナ・ヴィルケ／著, 杉山道雄／編訳著, 大島俊三／編訳著, 平光美津子／[ほか]共訳
著者名典拠番号	120002555570000 , 120002760080000 , 110000531260000 , 110002967800000 , 110004808530000
出版地	東京
出版者	筑波書房
出版者カナ	ツクバショボウ
出版年	2014.4
ページ数	13, 238p
大きさ	21cm
価格	¥2800
内容紹介	1970年から2013年までの食肉及び鶏卵生産の展開を分析し、その動向と要因をまとめる。世界の各大陸内の地域及び大陸間の激しい立地移動に関して俯瞰的ならびにそれを裏付ける事例研究を通して叙述。
一般件名	肉・肉製品-ndlsh-00568507,鶏卵-ndlsh-00565368
一般件名カナ	ニクニクセイヒン-00568507,ケイラン-00565368
一般件名	畜産物
一般件名カナ	チクサンブツ
一般件名典拠番号	511149600000000
分類：都立NDC10版	641.4
資料情報1	『食肉・鶏卵生産のグローバル化 2021年までの展望』　ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト／著, アンナ・ヴィルケ／著 , 杉山道雄／編訳著　筑波書房　2014.4（所蔵館：中央　請求記号：/641.4/5009/2014　資料コード：7104175904）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152444172

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第1章 1970年と2010年の間の食肉及び鶏卵生産のグローバリゼーション: 第1節 1970年と2010年の間における豚肉生産のグローバリゼーション; 第2節鶏肉生産のグローバリゼーション; 第3節七面鳥肉生産のグローバリゼーション; 第4節鶏卵生産のグローバリゼーション; 第5節 2021年までの世界の食肉生産の展望; 第6節 2021年までの世界の食肉貿易の推移
第2章世界の豚肉生産の5大陸分析: 第1節ヨーロッパの各地区における豚肉生産の構造と動向; 第2節アジア各地区における豚肉生産の構造と動向; 第3節南北アメリカ大陸における豚肉生産の構造と動向; 第4節アフリカ各地区における豚肉生産の構造と動向; 第5節オセアニア各地区の豚肉生産の構造と動向
第3章アジアとロシアでの食肉生産の動向と課題: 第1節中国の養豚産業の動向、パターンおよび問題点; 第2節ロシアの豚肉生産の連続的成長が期待されている現在および将来の動向分析; 第3節ロシアでブロイラー生産はブームとなる-最近の動向分析; 第4節アジアが世界の水禽類生産で優勢-世界の水禽類生産はアジアに集中
第4章アメリカ大陸での畜産業の動向分析: 第1節アメリカの豚肉生産-危機から危機へ(1)生産変動; 第2節アメリカの豚肉生産-危機から危機へ(2)豚肉の対外貿易; 第3節カナダの豚肉生産-新しい目標を目指して出発(1)生産は安定化へ; 第4節カナダの豚肉生産-新しい目標を目指して出発(2)豚肉輸出は安定化の要因となりつつある; 第5節アメリカの多くの肥育牛生産者は生き残りをかけて闘っている-アメリカの牛肉生産の危機とその原因; 第6節アメリカ合衆国の畜産動向-調査事例報告

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