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[ 和図書 ] 学校給食への地場食材供給 地域の畑と学校給食を結ぶ

山田 浩子／著 -- 農林統計出版 -- 2014.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /611.4/5176/2014 7104110801 Digital BookShelf
2014/07/04 可能 利用可   0

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ISBN 4-89732-295-7
ISBN13桁 978-4-89732-295-7
タイトル 学校給食への地場食材供給
タイトルカナ ガッコウ キュウショク エノ ジバ ショクザイ キョウキュウ
タイトル関連情報 地域の畑と学校給食を結ぶ
タイトル関連情報読み チイキ ノ ハタケ ト ガッコウ キュウショク オ ムスブ
著者名 山田 浩子 ／著
著者名典拠番号

110006443550000

出版地 東京
出版者 農林統計出版
出版者カナ ノウリン トウケイ シュッパン
出版年 2014.6
ページ数 7, 134p
大きさ 21cm
価格 ¥1500
内容紹介 学校給食への地場食材(主として野菜)の流通形態を類型化して、事例分析によって比較検討し、地場食材の生産拡大と安定的供給に対応できる流通方式について考察。事例の調査取材メモも収録する。
書誌・年譜・年表 文献:p130～132
一般件名 地産地消-日本-ndlsh-01128919,学校給食-ndlsh-00562174
一般件名カナ チサンチショウ-ニホン-01128919,ガッコウキュウショク-00562174
一般件名 地産地消 , 学校給食
一般件名カナ チサン チショウ,ガッコウ キュウショク
一般件名典拠番号

511806500000000 , 510588300000000

分類：都立NDC10版 611.46
資料情報1 『学校給食への地場食材供給 地域の畑と学校給食を結ぶ』　山田 浩子／著 　農林統計出版　2014.6（所蔵館：中央　 請求記号：/611.4/5176/2014　 資料コード：7104110801）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152464817

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