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[ 和図書 ] ケータリングのためのISO/TS 22002-2:2013の実践的解釈 ケータリングのための食品安全衛生管理手法を中心としたISO 22000前提条件プログラム構築の手引き

矢田 富雄／著 -- 幸書房 -- 2014.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.0/5321/2014 7104119048 Digital BookShelf
2014/07/04 可能 利用可   0

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ISBN 4-7821-0387-6
ISBN13桁 978-4-7821-0387-6
タイトル ケータリングのためのISO/TS 22002-2:2013の実践的解釈
タイトルカナ ケータリング ノ タメ ノ イソ ティーエス ニマンニセンニ ニ ニセンジュウサン ノ ジッセンテキ カイシャク
タイトル関連情報 ケータリングのための食品安全衛生管理手法を中心としたISO 22000前提条件プログラム構築の手引き
タイトル関連情報読み ケータリング ノ タメ ノ ショクヒン アンゼン エイセイ カンリ シュホウ オ チュウシン ト シタ イソ ニマンニセン ゼンテイ ジョウケン プログラム コウチク ノ テビキ
著者名 矢田 富雄 ／著
著者名典拠番号

110003796480000

出版地 東京
出版者 幸書房
出版者カナ サイワイ ショボウ
出版年 2014.6
ページ数 11, 107p
大きさ 26cm
価格 ¥2500
内容紹介 ケータリングのための前提条件プログラムである「ISO/TS 22002-2:2013」。その要求の項番、タイトル及び要求事項の要点を記述し、要求事項が必要な理由や、要求事項に関連する対応事例を紹介する。
一般件名 食品衛生-規格-ndlsh-00597994
一般件名カナ ショクヒンエイセイ-キカク-00597994
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 品質管理 , 工業規格
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,ショクヒン エイセイ,ヒンシツ カンリ,コウギョウ キカク
一般件名典拠番号

510988500000000 , 510988000000000 , 511334400000000 , 510761600000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『ケータリングのためのISO/TS 22002-2:2013の実践的解釈 ケータリングのための食品安全衛生管理手法を中心としたISO 22000前提条件プログラム構築の手引き』　矢田 富雄／著 　幸書房　2014.6（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5321/2014　 資料コード：7104119048）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152466930

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