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[ 和図書 ] ジャガイモの歴史 ( 「食」の図書館 )

アンドルー・F.スミス／著 -- 原書房 -- 2014.6 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /616.8/5018/2014 7104159956 配架図 Digital BookShelf
2014/07/22 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /616.8/5018/2014 7104267372 Digital BookShelf
2014/08/24 可能 利用可   0

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ISBN 4-562-05068-0
ISBN13桁 978-4-562-05068-0
タイトル ジャガイモの歴史
タイトルカナ ジャガイモ ノ レキシ
著者名 アンドルー・F.スミス ／著, 竹田 円 ／訳
著者名典拠番号

120002594900000 , 110005863490000

出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2014.6
ページ数 181p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名のルビ等 ショク ノ トショカン
原タイトル注記 原タイトル:Potato
価格 ¥2000
内容紹介 ヨーロッパの戦争や飢饉、アメリカ建国にも重要な影響を与えた、南米原産のぶこつな野菜・ジャガイモの歴史を豊富な写真とともにたどる。ポテトチップス誕生秘話などのエピソードも満載。巻末にレシピ集付き。
書誌・年譜・年表 文献:p169～171
受賞情報・賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
受賞情報・賞の回次(年次) 2010年
一般件名 馬鈴薯-歴史-001176329-ndlsh
一般件名カナ バレイショ-レキシ-001176329
一般件名 ばれいしょ-歴史
一般件名カナ バレイショ-レキシ
一般件名典拠番号

510078810030000

分類：都立NDC10版 616.8
資料情報1 『ジャガイモの歴史』（「食」の図書館）　アンドルー・F.スミス／著, 竹田 円／訳 　原書房　2014.6（所蔵館：中央　 請求記号：/616.8/5018/2014　 資料コード：7104159956）
資料情報2 『ジャガイモの歴史』（「食」の図書館）　アンドルー・F.スミス／著, 竹田 円／訳 　原書房　2014.6（所蔵館：多摩　 請求記号：/616.8/5018/2014　 資料コード：7104267372）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152471188

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