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[ 和図書 ] 季節をたべる夏の保存食・行事食 ( いっしょにつくろう! )

濱田 美里／著 -- アリス館 -- 2014.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 児童図書 /596/5212/2014 7104168490 Digital BookShelf
2014/08/06 可能 利用可   0

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ISBN 4-7520-0658-9
ISBN13桁 978-4-7520-0658-9
タイトル 季節をたべる夏の保存食・行事食
タイトルカナ キセツ オ タベル ナツ ノ ホゾンショク ギョウジショク
著者名 濱田 美里 ／著, 藤田 美菜子 ／絵
著者名典拠番号

110004237820000 , 110005756440000

出版地 東京
出版者 アリス館
出版者カナ アリスカン
出版年 2014.6
ページ数 39p
大きさ 26cm
シリーズ名 いっしょにつくろう!
シリーズ名のルビ等 イッショ ニ ツクロウ
価格 ¥1300
内容紹介 梅シロップ、赤じそジュース、ドライトマト、らっきょうの甘酢漬け、七夕そうめん…。夏にしか作れない、旬の食べ物を使った保存食と、七夕、お盆の行事食の作り方を紹介します。
学習件名 料理,食品保存,梅干,ジャム,漬け物,年中行事,七夕,お盆
学習件名カナ リョウリ,ショクヒン/ホゾン,ウメボシ,ジャム,ツケモノ,ネンジュウ/ギョウジ,タナバタ,オボン
一般件名 料理 , 食品保存法 , 年中行事-日本
一般件名カナ リョウリ,ショクヒン ホゾンホウ,ネンジュウ ギョウジ-ニホン
一般件名典拠番号

511462800000000 , 510989000000000 , 510390520240000

分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『季節をたべる夏の保存食・行事食』（いっしょにつくろう!）　濱田 美里／著, 藤田 美菜子／絵 　アリス館　2014.6（所蔵館：多摩　 請求記号：/596/5212/2014　 資料コード：7104168490）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152471281

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目次 閉じる

はじめに
料理をするときのお約束
この本での分量の基準
保存容器について
梅シロップ
赤じそジュース
フルーツサワー
ドライトマト
トマトソース
梅干し・はちみつ梅・ゆかり
桃のジャム
ピクルス
新しょうがの甘酢漬け(がり)
らっきょうの甘酢漬け
いちじくのコンポート
◎夏の行事食をつくろう
◆七夕
  七夕そうめん
◆お盆
  精進揚げ
  手打ちうどん
  めんつゆ
  水ようかん
★いっしょにつくろう! 春・夏・秋・冬 おいしい保存食カレンダー

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