資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] アミノ酸科学の最前線 基礎研究を活かした応用戦略 ( 食品シリーズ )

鳥居 邦夫／監修 -- シーエムシー出版 -- 2014.5 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6587/2014 7104488391 Digital BookShelf
2014/10/03 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-7813-0932-3
ISBN13桁 978-4-7813-0932-3
タイトル アミノ酸科学の最前線
タイトルカナ アミノサン カガク ノ サイゼンセン
タイトル関連情報 基礎研究を活かした応用戦略
タイトル関連情報読み キソ ケンキュウ オ イカシタ オウヨウ センリャク
著者名 鳥居 邦夫 ／監修, 門脇 基二 ／監修
著者名典拠番号

110003992990000 , 110003483390000

並列タイトル New Frontiers on Amino Acid Science:Strategy for Innovative Applications with Recent Research Outcomes
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版者カナ シーエムシー シュッパン
出版年 2014.5
ページ数 6, 281p
大きさ 26cm
シリーズ名 食品シリーズ
シリーズ名のルビ等 ショクヒン シリーズ
価格 ¥57000
内容紹介 進展を続けるアミノ酸科学研究を網羅したテキスト。アミノ酸の栄養生理学をはじめ、アミノ酸と食糧生産、病態とアミノ酸、注目のアミノ酸とその応用などについて、最先端の情報や臨床的知見を踏まえて解説する。
一般件名 アミノ酸-ndlsh-00560236
一般件名カナ アミノサン-00560236
一般件名 アミノ酸
一般件名カナ アミノサン
一般件名典拠番号

510087800000000

分類：都立NDC10版 498.55
資料情報1 『アミノ酸科学の最前線 基礎研究を活かした応用戦略』（食品シリーズ）　鳥居 邦夫／監修, 門脇 基二／監修 　シーエムシー出版　2014.5（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6587/2014　 資料コード：7104488391）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152476309

ページの先頭へ