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[ 和図書 ] フードチェーンと地域再生 ( フードシステム学叢書 第4巻 )

斎藤 修／監修 -- 農林統計出版 -- 2014.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /611.4/5178/2014 7104580657 Digital BookShelf
2014/10/07 可能 利用可   0

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ISBN 4-89732-297-1
ISBN13桁 978-4-89732-297-1
タイトル フードチェーンと地域再生
タイトルカナ フード チェーン ト チイキ サイセイ
著者名 斎藤 修 ／監修, 斎藤 修 ／編集担当, 佐藤 和憲 ／編集担当
著者名典拠番号

110000426440000 , 110000426440000 , 110002849630000

出版地 東京
出版者 農林統計出版
出版者カナ ノウリン トウケイ シュッパン
出版年 2014.7
ページ数 10, 315p
大きさ 22cm
シリーズ名 フードシステム学叢書
シリーズ名のルビ等 フード システムガク ソウショ
シリーズ番号 第4巻
シリーズ番号読み 4
価格 ¥3800
内容紹介 農業生産者の6次産業化やバリューチェーンの構築、連携関係の進化は、フードチェーンの変貌へと新たな産業の形成の可能性をもっている。多くの領域にまたがる「食と農と地域」の研究について、その現段階と今後の方向を示す。
一般件名 食料産業クラスター-日本-ndlsh-01202746,地域開発-日本-00941554-ndlsh
一般件名カナ ショクリョウ サンギョウ クラスター-ニホン-01202746,チイキカイハツ-ニホン-00941554
一般件名 農産物市場 , 農商工連携
一般件名カナ ノウサンブツ シジョウ,ノウショウコウ レンケイ
一般件名典拠番号

511293300000000 , 511808500000000

分類：都立NDC10版 611.46
資料情報1 『フードチェーンと地域再生』（フードシステム学叢書 第4巻）　斎藤 修／監修, 斎藤 修／編集担当 , 佐藤 和憲／編集担当　農林統計出版　2014.7（所蔵館：中央　 請求記号：/611.4/5178/2014　 資料コード：7104580657）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152487071

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
フードチェーンと地域再生 フード チェーン ト チイキ サイセイ 斎藤 修／著 サイトウ オサム 1-11
6次産業・農商工連携とフードチェーン ／ 論理と検証 ロクジ サンギョウ ノウショウコウ レンケイ ト フード チェーン 斎藤 修／著 サイトウ オサム 15-69
フードシステムへの新制度経済学からの接近 フード システム エノ シンセイド ケイザイガク カラ ノ セッキン 浅見 淳之／著 アサミ アツユキ 73-87
農業におけるビジネスモデルの意義と課題 ／ 野菜農業を事例として ノウギョウ ニ オケル ビジネス モデル ノ イギ ト カダイ 佐藤 和憲／著 サトウ カズノリ 89-105
情報共有化の進展と協働型マーケティング ジョウホウ キョウユウカ ノ シンテン ト キョウドウガタ マーケティング 菊池 宏之／著 キクチ ヒロユキ 107-119
農畜産物の産地マーケティング ノウチクサンブツ ノ サンチ マーケティング 福田 晋／著 フクダ ススム 121-138
インテグレーションの国際比較:契約型と所有型 インテグレーション ノ コクサイ ヒカク ケイヤクガタ ト ショユウガタ 清水 達也／著 シミズ タツヤ 139-152
フードシステムにおける価値共創型の製品開発 ／ 今後の研究方向を中心に フード システム ニ オケル カチ キョウソウガタ ノ セイヒン カイハツ 清野 誠喜／著 キヨノ セイキ 153-162
食料産業クラスターと地域クラスター ショクリョウ サンギョウ クラスター ト チイキ クラスター 森嶋 輝也／著 モリシマ テルヤ 163-175
6次産業化の取り組みの特徴と課題 ロクジ サンギョウカ ノ トリクミ ノ トクチョウ ト カダイ 小林 茂典／著 コバヤシ シゲノリ 179-194
農産物直売活動の国際比較 ノウサンブツ チョクバイ カツドウ ノ コクサイ ヒカク 櫻井 清一／著 サクライ セイイチ 195-207
農産物ブランド化への取り組みに関する国際比較 ノウサンブツ ブランドカ エノ トリクミ ニ カンスル コクサイ ヒカク 李 哉泫／著 イ ジェヒョン 209-224
オルタナティブ農業とローカルフードシステムの現段階 オルタナティブ ノウギョウ ト ローカル フード システム ノ ゲンダンカイ 西山 未真／著 ニシヤマ ミマ 225-238
女性起業の地域経済主体への可能性 ジョセイ キギョウ ノ チイキ ケイザイ シュタイ エノ カノウセイ 安倍 澄子／著 アベ スミコ 239-253
新品種・新技術普及を目指したコンソーシアム・プラットフォームの展開 シンヒンシュ シンギジュツ フキュウ オ メザシタ コンソーシアム プラットフォーム ノ テンカイ 後藤 一寿／著 ゴトウ カズヒサ 255-270
地域再生と社会的企業 ／ その存続のための経済的論理 チイキ サイセイ ト シャカイテキ キギョウ 柏 雅之／著 カシワギ マサユキ 271-284
JAの組織活動と地域再生 ジェーエー ノ ソシキ カツドウ ト チイキ サイセイ 松岡 公明／著 マツオカ コウメイ 285-302
水産フードシステムと地域資源 スイサン フード システム ト チイキ シゲン 廣田 将仁／著 ヒロタ マサヒト 303-315

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