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[ 和図書 ] 食品産業洗浄と殺菌のガイドブック

小野 晴寛／監修・著 -- 日本食糧新聞社 -- 2014.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.0/5331/2014 7104790940 Digital BookShelf
2014/11/22 可能 利用可   0
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ISBN 4-88927-196-6
ISBN13桁 978-4-88927-196-6
タイトル 食品産業洗浄と殺菌のガイドブック
タイトルカナ ショクヒン サンギョウ センジョウ ト サッキン ノ ガイドブック
著者名 小野 晴寛 ／監修・著, 日本食糧新聞社 ／編
著者名典拠番号

110006064790000 , 210001183770000

出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版者カナ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版年 2014.7
ページ数 192p
大きさ 21cm
価格 ¥1800
内容紹介 食品産業における洗浄剤・殺菌剤の主要製品の特長と基本の使用方法を目的別に取り上げ、最適な洗浄・殺菌条件を考える際の主要なポイントに言及。洗浄&除菌・殺菌で活躍する企業の商品やサービスなども紹介する。
一般件名 食品衛生-00572184-ndlsh,洗浄-ndlsh-01196145,殺菌-ndlsh-00570052
一般件名カナ ショクヒンエイセイ-00572184,センジョウ-01196145,サッキン-00570052
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 洗浄法 , 殺菌
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,ショクヒン エイセイ,センジョウホウ,サッキン
一般件名典拠番号

510988500000000 , 510988000000000 , 511094100000000 , 510843000000000

分類：都立NDC10版 588
資料情報1 『食品産業洗浄と殺菌のガイドブック』　小野 晴寛／監修・著, 日本食糧新聞社／編 　日本食糧新聞社　2014.7（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5331/2014　 資料コード：7104790940）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152505079

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