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[ 和図書 ] 美味しい田舎のつくりかた 地域の味が人をつなぎ、小さな経済を耕す

金丸 弘美／著 -- 学芸出版社 -- 2014.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /601.1/5647/2014 7104489218 Digital BookShelf
2014/09/22 可能 利用可   0
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ISBN 4-7615-1341-2
ISBN13桁 978-4-7615-1341-2
タイトル 美味しい田舎のつくりかた
タイトルカナ オイシイ イナカ ノ ツクリカタ
タイトル関連情報 地域の味が人をつなぎ、小さな経済を耕す
タイトル関連情報読み チイキ ノ アジ ガ ヒト オ ツナギ チイサナ ケイザイ オ タガヤス
著者名 金丸 弘美 ／著
著者名典拠番号

110001223410000

出版地 京都
出版者 学芸出版社
出版者カナ ガクゲイ シュッパンシャ
出版年 2014.9
ページ数 207p
大きさ 19cm
価格 ¥1800
内容紹介 地元の食材を活かした加工品や料理を生み出すことで地域内の雇用や起業を促進するレストラン、地域の文化や歴史を感じられる手料理でもてなす民宿など、田舎の豊かさを仕事にして成功を収めている起業家の事例を紹介する。
一般件名 地域開発-日本-00941554-ndlsh,食品-00572183-ndlsh
一般件名カナ チイキカイハツ-ニホン-00941554,ショクヒン-00572183
一般件名 地域開発
一般件名カナ チイキ カイハツ
一般件名典拠番号

510458600000000

分類：都立NDC10版 601.1
書評掲載紙 読売新聞  2014/09/11   
資料情報1 『美味しい田舎のつくりかた 地域の味が人をつなぎ、小さな経済を耕す』　金丸 弘美／著 　学芸出版社　2014.9（所蔵館：中央　 請求記号：/601.1/5647/2014　 資料コード：7104489218）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152508781

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