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[ 和図書 ] お客さんの笑顔が、僕のすべて! 世界でもっとも有名な日本人オーナーシェフ、NOBUの情熱と哲学

松久 信幸／著 -- ダイヤモンド社 -- 2014.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /673.97/5099/2014 7104497980 Digital BookShelf
2014/09/22 可能 利用可   0

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ISBN 4-478-02472-0
ISBN13桁 978-4-478-02472-0
タイトル お客さんの笑顔が、僕のすべて!
タイトルカナ オキャクサン ノ エガオ ガ ボク ノ スベテ
タイトル関連情報 世界でもっとも有名な日本人オーナーシェフ、NOBUの情熱と哲学
タイトル関連情報読み セカイ デ モットモ ユウメイ ナ ニホンジン オーナー シェフ ノブ ノ ジョウネツ ト テツガク
著者名 松久 信幸 ／著
著者名典拠番号

110003600400000

出版地 東京
出版者 ダイヤモンド社
出版者カナ ダイヤモンドシャ
出版年 2014.8
ページ数 3, 248p
大きさ 19cm
出版等に関する注記 著者の肖像あり
価格 ¥1600
内容紹介 世界中の人々を魅了する和食レストラン、NOBUはいかにしてできあがったのか? 世界5大陸で30を超えるレストランとホテルを経営する著者が、これまでの半生を振り返りながら、体験の中から学んできたことを語る。
個人件名 松久, 信幸(00938788)(ndlsh)
個人件名カナ マツヒサ, ノブユキ(00938788)
個人件名 松久 信幸
個人件名カナ マツヒサ ノブユキ
個人件名典拠番号 110003600400000
個人件名 松久 信幸
個人件名カナ マツヒサ ノブユキ
個人件名典拠番号 110003600400000
一般件名 飲食店
一般件名カナ インショクテン
一般件名典拠番号

510499500000000

分類：都立NDC10版 673.971
資料情報1 『お客さんの笑顔が、僕のすべて! 世界でもっとも有名な日本人オーナーシェフ、NOBUの情熱と哲学』　松久 信幸／著 　ダイヤモンド社　2014.8（所蔵館：中央　 請求記号：/673.97/5099/2014　 資料コード：7104497980）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152508908

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