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[ 和図書 ] ピンチョス&フィンガーフード・バイブル

石井 真介／著 -- ナツメ社 -- 2014.10 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.0/5787/2014 7104549183 Digital BookShelf
2014/10/07 可能 利用可   0

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ISBN 4-8163-5700-8
ISBN13桁 978-4-8163-5700-8
タイトル ピンチョス&フィンガーフード・バイブル
タイトルカナ ピンチョス アンド フィンガー フード バイブル
著者名 石井 真介 ／著, 生井 祐介 ／著, 川手 寛康 ／著, 本多 誠一 ／著, 酒井 涼 ／著, 永島 健志 ／著, 宮木 康彦 ／著, 長谷川 在佑 ／著
著者名典拠番号

110006671270000 , 110006671300000 , 110006473600000 , 110006255250000 , 110006671330000 , 110006671340000 , 110006671350000 , 110006473770000

並列タイトル The bible of Pinchos & Fingerfoods
出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版者カナ ナツメシャ
出版年 2014.10
ページ数 223p
大きさ 26cm
価格 ¥2500
内容紹介 ピンチョスを含めた、手でつまめる「フィンガーフード」をテーマに、フレンチ、スパニッシュ、イタリアン、日本料理の料理人たちが、料理とプレゼンテーションを提案する。グラス仕立て、小さなポーションの皿盛り料理も掲載。
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『ピンチョス&フィンガーフード・バイブル』　石井 真介／著, 生井 祐介／著 , 川手 寛康／著　ナツメ社　2014.10（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/5787/2014　 資料コード：7104549183）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152513375

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