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[ 和図書 ] 奇跡の高齢者ソフト食 誤嚥を防いで健康きーぷ

黒田 留美子／著 -- 小学館 -- 2014.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6604/2014 7104874656 Digital BookShelf
2014/12/02 可能 利用可   0
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ISBN 4-09-310829-4
ISBN13桁 978-4-09-310829-4
タイトル 奇跡の高齢者ソフト食
タイトルカナ キセキ ノ コウレイシャ ソフトショク
タイトル関連情報 誤嚥を防いで健康きーぷ
タイトル関連情報読み ゴエン オ フセイデ ケンコウ キープ
著者名 黒田 留美子 ／著
著者名典拠番号

110003600180000

出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 2014.9
ページ数 127p
大きさ 19cm
価格 ¥1200
内容紹介 しっかりと形がありながら、口に入れるとやわらかくて嚙みやすく、スムーズに飲みこむことができる「高齢者ソフト食」。人気のレシピ、調理の基本と覚えたい便利ワザなどを紹介します。開発秘話も掲載。
一般件名 料理 , 高齢者 , 嚥下障害
一般件名カナ リョウリ,コウレイシャ,エンカ ショウガイ
一般件名典拠番号

511462800000000 , 511486800000000 , 511520700000000

分類：都立NDC10版 498.59
資料情報1 『奇跡の高齢者ソフト食 誤嚥を防いで健康きーぷ』　黒田 留美子／著 　小学館　2014.9（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6604/2014　 資料コード：7104874656）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152517943

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