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[ 和図書 ] THE BAR開業ブック 人気のバーはこうして作る

赤土 亮二／著 -- 旭屋出版 -- 2014.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /673.98/5037/2014 7104640666 Digital BookShelf
2014/10/24 可能 利用可   0
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ISBN 4-7511-1109-3
ISBN13桁 978-4-7511-1109-3
タイトル THE BAR開業ブック
タイトルカナ ザ バー カイギョウ ブック
タイトル関連情報 人気のバーはこうして作る
タイトル関連情報読み ニンキ ノ バー ワ コウシテ ツクル
著者名 赤土 亮二 ／著
著者名典拠番号

110000011140000

出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2014.10
ページ数 259p
大きさ 21cm
価格 ¥1800
内容紹介 バーの基礎知識と経営の特徴、店舗の開発と注意点、店づくりと成功ポイント、設計デザインと施工、成功するための資金計画、繁盛のためのメニューづくり、バーテンダーの役割などを解説する。
一般件名 酒場-ndlsh-00570038
一般件名カナ サカバ-00570038
一般件名 酒場
一般件名カナ サカバ
一般件名典拠番号

510908500000000

分類：都立NDC10版 673.98
資料情報1 『THE BAR開業ブック 人気のバーはこうして作る』　赤土 亮二／著 　旭屋出版　2014.10（所蔵館：中央　 請求記号：/673.98/5037/2014　 資料コード：7104640666）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152524336

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