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[ 和図書 ] 「パッソアパッソ」有馬邦明の素材のおいしさを引き出すイタリアン 身近な食材からジビエまで。日本の旬を丸ごと生かす

有馬 邦明／著 -- 誠文堂新光社 -- 2014.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.23/5041/2014 7104714142 Digital BookShelf
2014/10/31 可能 利用可   0

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ISBN 4-416-61436-5
ISBN13桁 978-4-416-61436-5
タイトル 「パッソアパッソ」有馬邦明の素材のおいしさを引き出すイタリアン
タイトルカナ パッソ ア パッソ アリマ クニアキ ノ ソザイ ノ オイシサ オ ヒキダス イタリアン
タイトル関連情報 身近な食材からジビエまで。日本の旬を丸ごと生かす
タイトル関連情報読み ミジカ ナ ショクザイ カラ ジビエ マデ ニホン ノ シュン オ マルゴト イカス
著者名 有馬 邦明 ／著
著者名典拠番号

110006255180000

出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版者カナ セイブンドウ シンコウシャ
出版年 2014.10
ページ数 159p
大きさ 26cm
価格 ¥2200
内容紹介 ブロード、ソフリットからジビエまで、人気イタリアン「パッソアパッソ」のレシピをそのまま紹介。身近な素材で手軽においしく作れるイタリアンも、料理をきれいに仕上げる、味を凝縮させるなどのコツとともに伝授します。
一般件名 料理(西洋)-イタリア
一般件名カナ リョウリ(セイヨウ)-イタリア
一般件名典拠番号

511464720030000

分類：都立NDC10版 596.23
資料情報1 『「パッソアパッソ」有馬邦明の素材のおいしさを引き出すイタリアン 身近な食材からジビエまで。日本の旬を丸ごと生かす』　有馬 邦明／著 　誠文堂新光社　2014.10（所蔵館：中央　 請求記号：/596.23/5041/2014　 資料コード：7104714142）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152529496

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