資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 山のお肉のフルコース パッソ・ア・パッソのジビエ料理

有馬 邦明／著 -- 山と溪谷社 -- 2014.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.3/5441/2014 7105737259 Digital BookShelf
2015/06/16 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-635-45018-8
ISBN13桁 978-4-635-45018-8
タイトル 山のお肉のフルコース
タイトルカナ ヤマ ノ オニク ノ フルコース
タイトル関連情報 パッソ・ア・パッソのジビエ料理
タイトル関連情報読み パッソ ア パッソ ノ ジビエ リョウリ
著者名 有馬 邦明 ／著
著者名典拠番号

110006255180000

出版地 東京
出版者 山と溪谷社
出版者カナ ヤマ ト ケイコクシャ
出版年 2014.10
ページ数 191p
大きさ 19cm
価格 ¥1400
内容紹介 日本の山の恵みはこんなにも素晴らしい-。イタリアで修業した、「パッソ・ア・パッソ」のシェフ・有馬邦明が、日本各地から取り寄せたジビエを使ったフルコースを紹介し、料理の説明をする。家庭でできるジビエレシピ付き。
一般件名 イタリア料理-ndlsh-00564306,料理 (肉)-ndlsh-00569857
一般件名カナ イタリアリョウリ-00564306,リョウリ (ニク)-00569857
一般件名 料理-肉 , 野生動物
一般件名カナ リョウリ-ニク,ヤセイ ドウブツ
一般件名典拠番号

511462810050000 , 511429000000000

分類：都立NDC10版 596.33
書評掲載紙 読売新聞  2014/12/14  1895 
書評掲載紙2 朝日新聞  2015/07/12   
資料情報1 『山のお肉のフルコース パッソ・ア・パッソのジビエ料理』　有馬 邦明／著 　山と溪谷社　2014.10（所蔵館：中央　 請求記号：/596.3/5441/2014　 資料コード：7105737259）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152531498

ページの先頭へ