| ISBN |
4-7991-0337-1
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| ISBN13桁 |
978-4-7991-0337-1
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| タイトル |
本当にコワい?食べものの正体
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| タイトルカナ |
ホントウ ニ コワイ タベモノ ノ ショウタイ
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| タイトル関連情報 |
食品の裏側が気になる人のためのガイドブック
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| タイトル関連情報読み |
ショクヒン ノ ウラガワ ガ キ ニ ナル ヒト ノ タメ ノ ガイドブック
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| 著者名 |
中川 基
／著
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| 著者名典拠番号 |
110006533540000
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| 出版地 |
東京,東京
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| 出版者 |
すばる舎リンケージ,すばる舎(発売)
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| 出版者カナ |
スバルシャ リンケージ
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| 出版年 |
2014.10
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| ページ数 |
285p
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| 大きさ |
19cm
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| 価格 |
¥1300
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| 内容紹介 |
普段口にしているアノ食べものは、何でできている? 食品の裏側が気になる人のためのガイドブック。食品選びの際に本当に気をつけたいこと・本来は気にしなくてもいいことを科学的な視点から解説する。
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| 一般件名 |
食品安全-ndlsh-01184055,食品添加物-ndlsh-00572194
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| 一般件名カナ |
ショクヒン アンゼン-01184055,ショクヒンテンカブツ-00572194
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| 一般件名 |
食品衛生
,
食品添加物
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| 一般件名カナ |
ショクヒン エイセイ,ショクヒン テンカブツ
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| 一般件名典拠番号 |
510988000000000
,
510988900000000
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| 分類：都立NDC10版 |
498.54
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| テキストの言語 |
日本語
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| 書評掲載紙 |
産経新聞
2014/11/01
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| 資料情報1 |
『本当にコワい?食べものの正体
食品の裏側が気になる人のためのガイドブック』 中川 基／著
すばる舎リンケージ 2014.10（所蔵館：中央
請求記号：/498.5/6599/2014
資料コード：7104757480）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152535069 |
