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[ 和図書 ] はじめてでもかんたん!世界の料理 ( あっというまにできるおいしいレシピ )

中津川 かおり／著 -- 国土社 -- 2014.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 児童図書 /596/5223/2014 7104840999 Digital BookShelf
2014/12/24 可能 利用可   0
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ISBN 4-337-28002-1
ISBN13桁 978-4-337-28002-1
タイトル はじめてでもかんたん!世界の料理
タイトルカナ ハジメテ デモ カンタン セカイ ノ リョウリ
著者名 中津川 かおり ／著
著者名典拠番号

110006568680000

出版地 東京
出版者 国土社
出版者カナ コクドシャ
出版年 2014.10
ページ数 47p
大きさ 28cm
シリーズ名 あっというまにできるおいしいレシピ
シリーズ名のルビ等 アッ ト イウ マ ニ デキル オイシイ レシピ
価格 ¥3000
内容紹介 料理の基本を簡単にわかりやすく、しっかりとおさえたシリーズ。フランスのマセドワーヌサラダ、スペインのパエリア、韓国のビビンバなどのレシピを紹介するほか、世界の食文化も学べる。
学習件名 料理,調理器具,包丁,フランス料理,スペイン料理,パエリア,タイ料理,中国料理,ぎょうざ,グラタン,韓国料理,イタリア料理,ピザ
学習件名カナ リョウリ,チョウリ/キグ,ホウチョウ,フランス/リョウリ,スペイン/リョウリ,パエリア,タイ/リョウリ,チュウゴク/リョウリ,ギョウザ,グラタン,カンコク/リョウリ,イタリア/リョウリ,ピザ
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『はじめてでもかんたん!世界の料理』（あっというまにできるおいしいレシピ）　中津川 かおり／著 　国土社　2014.10（所蔵館：多摩　 請求記号：/596/5223/2014　 資料コード：7104840999）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152538483

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目次 閉じる

●この本の使いかた
●料理で使うことば
●いろいろな道具
●よく出てくる材料
●基本の知識
●ほうちょうのあつかいかた/ピーラーの使いかた
●いろいろな切りかた
フランス ポトフとマセドワーヌサラダ
世界のマメ知識 マセドワーヌって?
スペイン パエリアとピンチョス
世界のマメ知識 パエリアって?/ピンチョスって?
タイ ガパオライスと春雨サラダ
中国 ぎょうざと中華風コーンスープ
番外編 中華風かきたまスープ
フランス グラタンと野菜のコンソメスープ
韓国 ビビンバとチヂミ
世界のマメ知識 ビビンバって?
イタリア ピザとミネストローネ

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