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[ 和図書 ] 『断腸亭日乗』を読む ( 岩波現代文庫 )

新藤 兼人／著 -- 岩波書店 -- 2009.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 S/910.26/ナ34/621 5016635644 Digital BookShelf
2009/06/08 可能 利用可   0

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ISBN 4-00-602151-1
ISBN13桁 978-4-00-602151-1
タイトル 『断腸亭日乗』を読む
タイトルカナ ダンチョウテイ ニチジョウ オ ヨム
著者名 新藤 兼人 ／著
著者名典拠番号

110000518310000

出版地 東京
出版者 岩波書店
出版者カナ イワナミ ショテン
出版年 2009.5
ページ数 11, 264p
大きさ 15cm
シリーズ名 岩波現代文庫
シリーズ名のルビ等 イワナミ ゲンダイ ブンコ
シリーズ名２ 文芸
シリーズ名読み２ ブンゲイ
シリーズ番号２ 151
シリーズ番号読み２ 151
原タイトル注記 原タイトル:Salmon
価格 ¥2000
内容紹介 持続可能な食料システムの専門家であるニコラース・ミンクが、人間がいかに鮭を獲り、食べ、保存してきたかを描く、鮭の食文化史。アイヌを含む日本の事例もくわしく記述し、意外に短い生鮭の歴史、遺伝子組み換え鮭にも言及。
書誌・年譜・年表 文献:p171
受賞情報・賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
受賞情報・賞の回次(年次) 2010年
一般件名 鮭-歴史-001186083-ndlsh
一般件名カナ サケ-レキシ-001186083
一般件名 さけ(鮭)-歴史
一般件名カナ サケ-レキシ
一般件名典拠番号

510031410030000

分類：都立NDC10版 383.8
テキストの言語 日本語  
原文の言語 英語  
資料情報1 『『断腸亭日乗』を読む』（岩波現代文庫）　新藤 兼人／著 　岩波書店　2009.5（所蔵館：中央　 請求記号：S/910.26/ナ34/621　 資料コード：5016635644）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107797802

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