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[ 和図書 ] 日本料理と天皇 ( Discover Japan Books )

松本 栄文／著 -- 枻出版社 -- 2014.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 D/383.8/5736/2014 7104903112 配架図 Digital BookShelf
2014/12/10 可能 利用可   0
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ISBN 4-7779-3401-0
ISBN13桁 978-4-7779-3401-0
タイトル 日本料理と天皇
タイトルカナ ニホン リョウリ ト テンノウ
著者名 松本 栄文 ／著
著者名典拠番号

110005778550000

並列タイトル Japanese Cuisine and the Emperor
出版地 東京
出版者 枻出版社
出版者カナ エイ シュッパンシャ
出版年 2014.11
ページ数 223p
大きさ 28cm
シリーズ名 Discover Japan Books
シリーズ名のルビ等 ディスカヴァー ジャパン ブックス
価格 ¥6500
内容紹介 飛鳥時代から江戸時代までの宮廷の年中行事と料理を美しい写真で紹介。日本料理の原点である神饌や日本料理の系譜、宮廷由来の京都の食材なども取り上げる。
受賞情報・賞の名称 グルマン世界料理本大賞HALL OF FAME BEST AUTHORS AND CHEFS部門
受賞情報・賞の回次(年次) 2015
一般件名 日本料理-歴史-ndlsh-00609347,有職故実-ndlsh-00574514
一般件名カナ ニホンリョウリ-レキシ-00609347,ユウショクコジツ-00574514
一般件名 食生活-歴史 , 料理(日本)-歴史 , 皇室-歴史
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,リョウリ(ニホン)-レキシ,コウシツ-レキシ
一般件名典拠番号

510986610070000 , 511464610030000 , 510775110060000

分類：都立NDC10版 383.81
書評掲載紙 毎日新聞  2015/02/01   
資料情報1 『日本料理と天皇』（Discover Japan Books）　松本 栄文／著 　枻出版社　2014.11（所蔵館：中央　 請求記号：D/383.8/5736/2014　 資料コード：7104903112）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152548036

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