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[ 和図書 ] 日本のごちそう すき焼き

向笠 千恵子／著 -- 平凡社 -- 2014.11 --

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配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.0/5806/2014 7104945874 Digital BookShelf
2014/12/12 可能 利用可   0
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ISBN 4-582-83675-2
ISBN13桁 978-4-582-83675-2
タイトル 日本のごちそう すき焼き
タイトルカナ ニホン ノ ゴチソウ スキヤキ
著者名 向笠 千恵子 ／著, すきや連 ／著
著者名典拠番号

110002065780000 , 210001452960000

出版地 東京
出版者 平凡社
出版者カナ ヘイボンシャ
出版年 2014.11
ページ数 223p
大きさ 21cm
価格 ¥1800
内容紹介 すき焼きは、いまや日本を代表する和食のひとつ。全国のすき焼き料理店を訪ね、その歴史と文化、味の魅力をまるごと紹介。さらに、各地の名店と生産者らが、現場の熱き声を伝える。
一般件名 鍋料理-ndlsh-01164104
一般件名カナ ナベリョウリ-01164104
一般件名 鍋料理
一般件名カナ ナベリョウリ
一般件名典拠番号

511870000000000

分類：都立NDC10版 596
書評掲載紙 読売新聞  2015/02/13   
資料情報1 『日本のごちそう すき焼き』　向笠 千恵子／著, すきや連／著 　平凡社　2014.11（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/5806/2014　 資料コード：7104945874）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152551445

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