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[ 和図書 ] 鮨を極める 旬の旨い鮨が知りたい! ( 洋泉社MOOK )

-- 洋泉社 -- 2014.12 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 D/596.21/5062/2014 7105025204 配架図 Digital BookShelf
2015/01/27 可能 利用可   0
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ISBN 4-8003-0485-8
ISBN13桁 978-4-8003-0485-8
タイトル 鮨を極める
タイトルカナ スシ オ キワメル
タイトル関連情報 旬の旨い鮨が知りたい!
タイトル関連情報読み シュン ノ ウマイ スシ ガ シリタイ
出版地 東京
出版者 洋泉社
出版者カナ ヨウセンシャ
出版年 2014.12
ページ数 111p
大きさ 29cm
シリーズ名 洋泉社MOOK
シリーズ名のルビ等 ヨウセンシャ ムック
価格 ¥1200
内容紹介 日本の誇るべき食文化である寿司。知っているようで知らない寿司のうんちくをはじめ、名店に聞く本当の寿司の作法、江戸前寿司のしごと、地方別寿司の特徴などを紹介する。旬の寿司図鑑も掲載。
一般件名 すし
一般件名カナ スシ
一般件名典拠番号

510038100000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『鮨を極める 旬の旨い鮨が知りたい!』（洋泉社MOOK） 　洋泉社　2014.12（所蔵館：中央　 請求記号：D/596.21/5062/2014　 資料コード：7105025204）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152552791

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