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[ 和図書 ] 大人の肉ドリル 家で「肉食」を極める!肉バカ秘蔵レシピ

松浦 達也／著 -- マガジンハウス -- 2014.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.3/5426/2014 7105307534 Digital BookShelf
2015/02/20 可能 利用可   0
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ISBN 4-8387-2723-0
ISBN13桁 978-4-8387-2723-0
タイトル 大人の肉ドリル
タイトルカナ オトナ ノ ニク ドリル
タイトル関連情報 家で「肉食」を極める!肉バカ秘蔵レシピ
タイトル関連情報読み イエ デ ニクショク オ キワメル ニクバカ ヒゾウ レシピ
著者名 松浦 達也 ／著
著者名典拠番号

110006712250000

出版地 東京
出版者 マガジンハウス
出版者カナ マガジン ハウス
出版年 2014.11
ページ数 159p
大きさ 19cm
価格 ¥1300
内容紹介 ビーフステーキ、鶏のから揚げ、肉味濃厚ハンバーグ、牛すじカレー…。「家の肉をおいしくする」ために有効だと思われる論拠を学術論文や各種文献からひもとき、家庭の台所でも応用できる手法をレシピとしてまとめる。
書誌・年譜・年表 文献:p154～157
一般件名 料理-肉
一般件名カナ リョウリ-ニク
一般件名典拠番号

511462810050000

分類：都立NDC10版 596.33
書評掲載紙 産経新聞  2015/02/07   
資料情報1 『大人の肉ドリル 家で「肉食」を極める!肉バカ秘蔵レシピ』　松浦 達也／著 　マガジンハウス　2014.11（所蔵館：中央　 請求記号：/596.3/5426/2014　 資料コード：7105307534）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152556085

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