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[ 和図書 ] マリー=アンヌ・カンタン フランスチーズガイドブック

マリー=アンヌ・カンタン／著 -- 原書房 -- 2014.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /648.1/5080/2014 7105051563 Digital BookShelf
2015/01/09 可能 利用可   0
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ISBN 4-562-05112-0
ISBN13桁 978-4-562-05112-0
タイトル マリー=アンヌ・カンタン フランスチーズガイドブック
タイトルカナ マリー アンヌ カンタン フランス チーズ ガイドブック
著者名 マリー=アンヌ・カンタン ／著, 太田 佐絵子 ／訳
著者名典拠番号

120002789170000 , 110005438310000

出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2014.12
ページ数 347p
大きさ 22cm
原タイトル注記 原タイトル:Guide de l'amateur de fromages
価格 ¥2800
内容紹介 フランスの有名なチーズ店主で熟成士の著者が案内するフランスチーズガイド。150のチーズを厳選し、味わうためのアドバイスを写真とともに掲載。チーズの歴史、製造工程、保存法、食べ方、レシピなども紹介する。
一般件名 チーズ-ndlsh-00573131
一般件名カナ チーズ-00573131
一般件名 チーズ
一般件名カナ チーズ
一般件名典拠番号

510196400000000

分類：都立NDC10版 648.18
資料情報1 『マリー=アンヌ・カンタン フランスチーズガイドブック』　マリー=アンヌ・カンタン／著, 太田 佐絵子／訳 　原書房　2014.12（所蔵館：中央　 請求記号：/648.1/5080/2014　 資料コード：7105051563）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152559064

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