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[ 和図書 ] 食べられる深海魚ガイドブック

落合 芳博／監修 -- 自由国民社 -- 2014.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /664.6/5137/2014 7105702549 Digital BookShelf
2015/06/16 可能（館内閲覧） 利用可   0
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ISBN 4-426-11871-6
ISBN13桁 978-4-426-11871-6
タイトル 食べられる深海魚ガイドブック
タイトルカナ タベラレル シンカイギョ ガイドブック
著者名 落合 芳博 ／監修, 21世紀の食調査班 ／編
著者名典拠番号

110004648400000 , 210001420880000

出版地 東京
出版者 自由国民社
出版者カナ ジユウ コクミンシャ
出版年 2014.12
ページ数 95p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
内容紹介 奇妙な姿をした深海魚は食べて美味しいのか? 深海魚の生物としての特徴だけでなく、「食」の観点からのプロフィールを多くのビジュアルな写真とともに紹介する。水族館ガイド、深海魚料理が食べられる店なども掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p95
一般件名 深海魚-01169416-ndlsh
一般件名カナ シンカイギョ-01169416
一般件名 深海魚 , 料理-魚
一般件名カナ シンカイギョ,リョウリ-ウオ
一般件名典拠番号

511824100000000 , 511462810010000

分類：都立NDC10版 664.6
資料情報1 『食べられる深海魚ガイドブック』　落合 芳博／監修, 21世紀の食調査班／編 　自由国民社　2014.12（所蔵館：中央　 請求記号：/664.6/5137/2014　 資料コード：7105702549）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152565490

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