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[ 和図書 ] アミューズ&先付・バイブル

石井 剛／著 -- ナツメ社 -- 2015.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.0/5810/2015 7105111821 Digital BookShelf
2015/01/20 可能 利用可   0

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ISBN 4-8163-5723-7
ISBN13桁 978-4-8163-5723-7
タイトル アミューズ&先付・バイブル
タイトルカナ アミューズ アンド サキズケ バイブル
著者名 石井 剛 ／著, 荒井 昇 ／著, 進藤 佳明 ／著, 杉本 敬三 ／著, 山田 勝好 ／著, 岸本 直人 ／著, 原島 忠士 ／著, 武田 健志 ／著, 高橋 隼人 ／著, 横江 直紀 ／著, 小河 雅司 ／著, 秋山 能久 ／著, 斎藤 和邦 ／著, コモルチンダ・ソンプット ／著, 宗像 宜喚 ／著
著者名典拠番号

110006726240000 , 110006726250000 , 110006726260000 , 110006726270000 , 110006726290000 , 110006473610000 , 110006726310000 , 110006473650000 , 110006726330000 , 110006726340000 , 110006726350000 , 110006188090000 , 110006726360000 , 120002790520000 , 110006726380000

並列タイトル The bible of Amuse
出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版者カナ ナツメシャ
出版年 2015.1
ページ数 255p
大きさ 26cm
価格 ¥2900
内容紹介 お店で最初に口にする料理、アミューズ。一口で食べられる軽めのものから、食材の組み合わせにこだわった一品まで、フレンチ、イタリアン、日本料理、中国料理、タイ料理のシェフが336のアミューズのレシピを紹介する。
一般件名 料理-ndlsh-00569854
一般件名カナ リョウリ-00569854
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『アミューズ&先付・バイブル』　石井 剛／著, 荒井 昇／著 , 進藤 佳明／著　ナツメ社　2015.1（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/5810/2015　 資料コード：7105111821）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152565527

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