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[ 和図書 ] ゴマの機能と科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )

並木 満夫／編 -- 朝倉書店 -- 2015.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /617.9/5016/2015 7105283343 配架図 Digital BookShelf
2015/02/20 可能 利用可   0
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ISBN 4-254-43546-7
ISBN13桁 978-4-254-43546-7
タイトル ゴマの機能と科学
タイトルカナ ゴマ ノ キノウ ト カガク
著者名 並木 満夫 ／編, 福田 靖子 ／編, 田代 亨 ／編
著者名典拠番号

110000739370000 , 110002230600000 , 110005371040000

出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 2015.1
ページ数 7, 209p
大きさ 21cm
シリーズ名 食物と健康の科学シリーズ
シリーズ名のルビ等 ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ
価格 ¥3700
内容紹介 優れた機能性を有し、「活力ある長寿」を実現するために力を発揮するゴマについて、歴史、食品栄養科学、栽培科学などさまざまな側面から解説する。
一般件名 胡麻-00562539-ndlsh
一般件名カナ ゴマ-00562539
一般件名 ごま
一般件名カナ ゴマ
一般件名典拠番号

510075100000000

分類：都立NDC10版 617.9
資料情報1 『ゴマの機能と科学』（食物と健康の科学シリーズ）　並木 満夫／編, 福田 靖子／編 , 田代 亨／編　朝倉書店　2015.1（所蔵館：中央　 請求記号：/617.9/5016/2015　 資料コード：7105283343）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152580082

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