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[ 和図書 ] イタリアチーズの故郷を訪ねて 歴史あるチーズを守るDOP

本間 るみ子／写真 -- 旭屋出版 -- 2015.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /648.1/5082/2015 7105298506 Digital BookShelf
2015/02/20 可能 利用可   0

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ISBN 4-7511-1130-7
ISBN13桁 978-4-7511-1130-7
タイトル イタリアチーズの故郷を訪ねて
タイトルカナ イタリア チーズ ノ コキョウ オ タズネテ
タイトル関連情報 歴史あるチーズを守るDOP
タイトル関連情報読み レキシ アル チーズ オ マモル ディーオーピー
著者名 本間 るみ子 ／写真
著者名典拠番号

110002773650000

出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2015.2
ページ数 240p
大きさ 21cm
形態に関する注記 付:イタリア州・県地図(1枚)
価格 ¥2500
内容紹介 人間の暮らしに息づく、伝統豊かなイタリアチーズ。DOP(原産地名称保護制度)の認証を取得した合計48のチーズについて、種別・外観・風味・製法・歴史・食べ方などの情報を写真とともに掲載する。
一般件名 チーズ-ndlsh-00573131
一般件名カナ チーズ-00573131
一般件名 チーズ
一般件名カナ チーズ
一般件名典拠番号

510196400000000

一般件名 イタリア
一般件名カナ イタリア
一般件名典拠番号 520007800000000
分類：都立NDC10版 648.18
資料情報1 『イタリアチーズの故郷を訪ねて 歴史あるチーズを守るDOP』　本間 るみ子／写真 　旭屋出版　2015.2（所蔵館：中央　 請求記号：/648.1/5082/2015　 資料コード：7105298506）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152582023

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