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[ 和図書 ] 中村靖彦自選著作集 第4巻 食と農を見つめて50年 ( 喉元過ぎれば、では困る )

中村 靖彦／著 -- 農林統計協会 -- 2015.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /610.8/5004/4 7105891796 配架図 Digital BookShelf
2015/07/21 可能 利用可   0
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ISBN 4-541-04007-7
ISBN13桁 978-4-541-04007-7
タイトル 中村靖彦自選著作集
タイトルカナ ナカムラ ヤスヒコ ジセン チョサクシュウ
タイトル関連情報 食と農を見つめて50年
タイトル関連情報読み ショク ト ノウ オ ミツメテ ゴジュウネン
巻次 第4巻
著者名 中村 靖彦 ／著
著者名典拠番号

110001872620000

出版地 東京
出版者 農林統計協会
出版者カナ ノウリン トウケイ キョウカイ
出版年 2015.1
ページ数 6, 274p
大きさ 20cm
各巻タイトル 喉元過ぎれば、では困る
各巻タイトル読み ノドモト スギレバ デワ コマル
価格 ¥2200
内容紹介 NHKの解説委員を経て、日本食育学会会長を務める著者が、50年間にわたり見つめてきた、食と農の現場についての論評を集大成。現代日本の食と農の状況に苦言を呈する。第4巻は、BSE(牛海綿状脳症)を取り上げる。
一般件名 肉・肉製品-ndlsh-00568507,食品安全-日本-ndlsh-01132065
一般件名カナ ニクニクセイヒン-00568507,ショクヒン アンゼン-ニホン-01132065
一般件名 農業
一般件名カナ ノウギョウ
一般件名典拠番号

511287600000000

各巻の一般件名 牛肉,食品衛生,狂牛病,日本-貿易-アメリカ合衆国
各巻の一般件名読み ギュウニク,ショクヒン エイセイ,キョウギュウビョウ,ニホン-ボウエキ-アメリカ ガッシュウコク
各巻の一般件名典拠番号

510650300000000 , 510988000000000 , 510668600000000 , 520103813160000

分類：都立NDC10版 610.8
資料情報1 『中村靖彦自選著作集 食と農を見つめて50年 第4巻』（ 喉元過ぎれば、では困る）　中村 靖彦／著 　農林統計協会　2015.1（所蔵館：中央　 請求記号：/610.8/5004/4　 資料コード：7105891796）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152582757

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
狂牛病-人類への警鐘 ／ はしがき キョウギュウビョウ ジンルイ エノ ケイショウ 3-6
恐怖の始まり キョウフ ノ ハジマリ 7-21
狂牛病とは? キョウギュウビョウ トワ 22-33
クレアさんの死 クレア サン ノ シ 34-51
クウエニブル村の悲劇 クウエニブルムラ ノ ヒゲキ 52-68
狂牛病・日本上陸の衝撃 キョウギュウビョウ ニホン ジョウリク ノ ショウゲキ 69-88
わたしたちの「食」はどうなっているのか ワタシタチ ノ ショク ワ ドウナッテ イル ノカ 91-102
BSE、牛肉偽装、汚染米 ／ 食品偽装の深い闇 ビーエスイー ギュウニク ギソウ オセンマイ 103-107
国際化のなかの安全性問題 ／ 問われる農業・食品産業の対応 コクサイカ ノ ナカ ノ アンゼンセイ モンダイ 108-119
牛肉と政治不安の構図 ／ 前書き ギュウニク ト セイジ フアン ノ コウズ 123-125
牛鍋から政治財へ ギュウナベ カラ セイジザイ エ 126-151
ハンナン事件はなぜ起きたか ハンナン ジケン ワ ナゼ オキタカ 152-177
どうなる?アメリカ産牛肉の輸入 ドウナル アメリカサン ギュウニク ノ ユニュウ 181-186
牛丼・この騒ぎは何だ! ギュウドン コノ サワギ ワ ナンダ 187-189
食の安全・安心と食品安全委員会 ／ 発足1年を振り返って ／ 座談会 ショク ノ アンゼン アンシン ト ショクヒン アンゼン イインカイ 191-238
鳥インフルエンザの教訓 トリ インフルエンザ ノ キョウクン 241-247
鶏の悲鳴が聞こえる ニワトリ ノ ヒメイ ガ キコエル 248-250
農薬とのつき合い方 ノウヤク トノ ツキアイカタ 251-257
中国産野菜は安全か? チュウゴクサン ヤサイ ワ アンゼン カ 258-263
食の安全・安心と食育 ショク ノ アンゼン アンシン ト ショクイク 264-269
考えよ、国産牛肉増やす方法 カンガエヨ コクサン ギュウニク フヤス ホウホウ 270-272

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