資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 魚百選 名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語る

金田 禎之／著 -- 本の泉社 -- 2015.2 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /664.6/5136/2015 7105556950 Digital BookShelf
2015/04/24 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /664.6/5136/2015 7106710779 配架図 Digital BookShelf
2016/02/04 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-7807-1183-7
ISBN13桁 978-4-7807-1183-7
タイトル 魚百選
タイトルカナ サカナ ヒャクセン
タイトル関連情報 名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語る
タイトル関連情報読み ナ ノ ユライ カラ ギョホウ タベカタ マデ サカナ ブンカ オ カタル
著者名 金田 禎之 ／著
著者名典拠番号

110000285180000

出版地 東京
出版者 本の泉社
出版者カナ ホン ノ イズミシャ
出版年 2015.2
ページ数 229p 図版15p
大きさ 21cm
価格 ¥1600
内容紹介 古くから日本人に親しまれてきた魚介類の調理法・料理法、日本人独特の保存加工の技術などを、近年の研究成果も含めてわかりやすく解説する。魚介類を題材とした和歌、俳句、川柳なども掲載。
一般件名 魚-日本-00950376-ndlsh
一般件名カナ サカナ-ニホン-00950376
一般件名 魚類
一般件名カナ ギョルイ
一般件名典拠番号

510655700000000

分類：都立NDC10版 664.6
資料情報1 『魚百選 名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語る』　金田 禎之／著 　本の泉社　2015.2（所蔵館：中央　 請求記号：/664.6/5136/2015　 資料コード：7105556950）
資料情報2 『魚百選 名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語る』　金田 禎之／著 　本の泉社　2015.2（所蔵館：多摩　 請求記号：/664.6/5136/2015　 資料コード：7106710779）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152587016

ページの先頭へ