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[ 和図書 ] 和食は福井にあり 鯖街道からコシヒカリまで ( 平凡社新書 766 )

向笠 千恵子／著 -- 平凡社 -- 2015.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5748/2015 7105557500 配架図 Digital BookShelf
2015/04/25 可能 利用可   0
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ISBN 4-582-85766-5
ISBN13桁 978-4-582-85766-5
タイトル 和食は福井にあり
タイトルカナ ワショク ワ フクイ ニ アリ
タイトル関連情報 鯖街道からコシヒカリまで
タイトル関連情報読み サバカイドウ カラ コシヒカリ マデ
著者名 向笠 千恵子 ／著
著者名典拠番号

110002065780000

出版地 東京
出版者 平凡社
出版者カナ ヘイボンシャ
出版年 2015.2
ページ数 254p
大きさ 18cm
シリーズ名 平凡社新書
シリーズ名のルビ等 ヘイボンシャ シンショ
シリーズ番号 766
シリーズ番号読み 766
価格 ¥800
内容紹介 鯖街道や北前船の伝統、越前がにや地方野菜などの豊かな海と山の幸、そして脈々と受け継がれる郷土料理と地産地消。和食の原点息づく福井の食と食文化を俯瞰する。
書誌・年譜・年表 文献:p253～254
一般件名 食生活-福井県-ndlsh-00870315,日本料理-福井県-001211213-ndlsh
一般件名カナ ショクセイカツ-フクイケン-00870315,ニホン リョウリ-フクイケン-001211213
一般件名 食生活 , 料理(日本)
一般件名カナ ショクセイカツ,リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

510986600000000 , 511464600000000

一般件名 福井県
一般件名カナ フクイケン
一般件名典拠番号 520457400000000
分類：都立NDC10版 383.8144
資料情報1 『和食は福井にあり 鯖街道からコシヒカリまで』（平凡社新書 766）　向笠 千恵子／著 　平凡社　2015.2（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5748/2015　 資料コード：7105557500）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152588521

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