資料詳細

目次

第1章 家畜衛生学の概要

  1-1 家畜衛生の歴史

  1-2 畜産の概要

  1-3 フードチェーンの観点から見た家畜生産の問題点

  1-4 家畜疾病の現状

第2章 家畜伝染性疾病の国内防疫と国際防疫

  2-1 国内の防疫体制と疾病対策

  2-2 疾病予防・疾病制御プログラムを基本とした危機管理計画

  2-3 海外からの伝染性疾病の侵入防止

  2-4 特定家畜伝染病防疫指針

  2-5 危険度の高い動物疾病の海外における発生動向

第3章 生産衛生と農場HACCP

  3-1 農場HACCP

  3-2 衛生管理ガイドライン

  3-3 飼養衛生管理基準

第4章 飼育施設の消毒

  4-1 飼育施設の消毒

  4-2 伝染病発生時における消毒などの防疫措置

第5章 家畜用ワクチンとワクチネーションプログラム

  5-1 動物用ワケチンとワクチネーションプログラム

第6章 家畜の生産環境

  6-1 一般環境条件

  6-2 暑熱・寒冷ストレスの影響と対策

  6-3 畜舎の換気と飼育密度

  6-4 畜舎の構造

  6-5 畜舎の大気中の病原微生物と対策

第7章 放牧衛生

  7-1 わが国の放牧

  7-2 管理と衛生

第8章 輸送衛生

  8-1 家畜の輸送にかかわる諸問題

  8-2 輸送病

第9章 搾乳衛生

  9-1 基本搾乳手順

  9-2 乳房炎の診断と対策

第10章 豚の衛生管理

  10-1 豚の飼養状況と形態

  10-2 豚の生育段階における衛生管理と飼養管理

  10-3 SPF養豚

第11章 特用家畜の衛生管理

  11-1 家畜伝典病予防法の対象としての特用家畜

第12章 伴侶動物と展示動物の衛生管理

  12-1 伴侶動物と使役動物の管理衛生

  12-2 伴侶動物と使役動物のワクチネーションプログラム

  12-3 展示動物の飼養及び保管に関する基準

第13章 家畜の中毒と飼料安全性

  13-1 家畜の中毒

  13-2 ポジティブリスト制度と飼料安全法

第14章 家畜排せつ物と畜産環境ならびに環境保全型農業への取組み

  14-1 家畜排せつ物と畜産に関する環境問題

  14-2 ふん尿処理の基礎

  14-3 ふん尿処理

  14-4 畜産関係の悪臭とその対策

  14-5 環境保全型農業への取組み

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