資料詳細

[ 和図書 ] 英語で作るすし日本料理でおもてなし ( PHPビジュアル実用BOOKS )

成瀬すみれ／著 -- PHP研究所 -- 2015.3 --

所蔵

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ISBN	4-569-82249-5
ISBN13桁	978-4-569-82249-5
タイトル	英語で作るすし
タイトルカナ	エイゴデツクルスシ
タイトル関連情報	日本料理でおもてなし
タイトル関連情報読み	ニホンリョウリデオモテナシ
著者名	成瀬すみれ／著
著者名典拠番号	110005847970000
並列タイトル	Delightful SUSHI for Home Cooking
出版地	京都
出版者	PHP研究所
出版者カナ	ピーエイチピーケンキュウジョ
出版年	2015.3
ページ数	159p
大きさ	24cm
シリーズ名	PHPビジュアル実用BOOKS
シリーズ名のルビ等	ピーエイチピービジュアルジツヨウブックス
一般注記	英文併記
価格	¥1700
内容紹介	今や世界の共通語「SUSHI」となったすし。グローバルなすしや現代風のすし、昔ながらの伝統的なすしの作り方を、写真とともに、日本語と英語で紹介する。
一般件名	すし
一般件名カナ	スシ
一般件名典拠番号	510038100000000
分類：都立NDC10版	596.21
テキストの言語	日本語英語
資料情報1	『英語で作るすし日本料理でおもてなし』（PHPビジュアル実用BOOKS）　成瀬すみれ／著　PHP研究所　2015.3（所蔵館：中央　請求記号：/596.21/5069/2015　資料コード：7105581514）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152599786