資料詳細

目次

序論

  1 問題の所在

  2 本書の構成

  3 調査の概要

第Ⅰ部 本研究の視点と事例の基礎的知識

第1章 食品公害問題の分析視点

  1 食品公害研究の意義と欠落

  2 従来の政策過程の分析視点

  3 従来の被害経験の分析視点

  4 食品公害問題の研究課題としての位置づけ

第2章 食品公害という問題認識の必要性

  1 「食品公害」の用語史

  2 食品公害をめぐる二つの立場

  3 油症問題に対する政策的認識

  4 油症被害への政策的対処

  5 「食品公害」の社会問題としての位置づけ

第3章 油症をめぐる医学的・化学的知見の整理

  1 病因物質と混入経路

  2 油症の認定

  3 診断基準外の油症被害

  4 治療法研究の到達点

  5 小括

第Ⅱ部 油症問題の歴史

第4章 なぜ油症が起きたのか

  1 ダーク油事件から油症の被害発覚まで

  2 予兆の軽視、看過、無視

  3 広義の前提条件

  4 油症事件が起こるべく整えられた諸条件

  5 小括

第5章 なぜ被害者は訴訟を取り下げたか

  1 政府、自治体、企業の動き

  2 被害者の動き

  3 訴訟の経過

  4 政策過程と被害

第6章 なぜ被害者は沈黙したか

  1 問題の位置づけと分析概念

  2 仮払金返還問題の発生から特例法成立まで

  3 仮払金返還問題をめぐる「状況の定義」

  4 仮払金返還問題の決着過程の示唆

第Ⅲ部 被害と政策過程に関する考察

第7章 救われる被害、救われない被害

  1 森永ヒ素ミルク中毒の補償制度

  2 現在の補償制度ができるまで

  3 油症事件との共通点と差異

  4 食品公害被害に対する現行制度および政策の限界

  5 小括

第8章 2007年時点から見た油症の被害

  1 油症被害の社会的特徴

  2 油症の「病いの経験」

  3 タブー化と告白

  4 自分史の再構築

  5 分かち合いの困難さ

  6 小括

第9章 油症「認定制度」の特異性と欠陥

  1 承認の形式への着目

  2 油症被害の「認定」と「補償」の現状

  3 「認定制度」と「補償制度」を支える構造的要因

  4 被害に対する<法的承認>の必要性

第10章 食品公害の被害軽減政策の提言

  1 被害を深刻化させた要因

  2 看過の政策過程における「合理性」

  3 食品公害被害を軽減するための政策提言

結論

謝辞

付属資料

  1 本書と既発表論文の対応

  2 調査一覧

  3 カネミ油症事件年表(1881-2010)

ページの先頭へ