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[ 和図書 ] 釜浅商店の「料理道具」案内 創業明治41年

熊澤 大介／著 -- PHP研究所 -- 2015.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.9/5049/2015 7105513775 Digital BookShelf
2015/04/03 可能 利用可   0

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ISBN 4-569-82257-0
ISBN13桁 978-4-569-82257-0
タイトル 釜浅商店の「料理道具」案内
タイトルカナ カマアサ ショウテン ノ リョウリ ドウグ アンナイ
タイトル関連情報 創業明治41年
タイトル関連情報読み ソウギョウ メイジ ヨンジュウイチネン
著者名 熊澤 大介 ／著
著者名典拠番号

110006764850000

出版地 京都
出版者 PHP研究所
出版者カナ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版年 2015.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
価格 ¥1800
内容紹介 料理上手になるための近道は、「良い料理道具」を選ぶこと! 日本一の道具街、東京・合羽橋の専門店「釜浅商店」が、良い料理道具の選び方と、その道具たちとのつき合い方や信頼関係を築く方法を伝える。レシピも掲載。
書誌・年譜・年表 釜浅商店のこれまでの歩み:p156～157
一般件名 台所用品-ndlsh-00561192
一般件名カナ ダイドコロヨウヒン-00561192
一般件名 料理器具
一般件名カナ リョウリ キグ
一般件名典拠番号

511465100000000

分類：都立NDC10版 596.9
資料情報1 『釜浅商店の「料理道具」案内 創業明治41年』　熊澤 大介／著 　PHP研究所　2015.3（所蔵館：中央　 請求記号：/596.9/5049/2015　 資料コード：7105513775）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152603557

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